箱型焙茶機

Tea dryer

對流加熱法：

• 目的：借火力改善茶葉風味和品質、延長茶葉貯藏時間、提供消費者多元化口味的選擇。

• 以熱空氣為介質，把熱量傳遞給茶葉，帶走茶葉蒸發的水分。

• 烘焙的梅納(Maillard)反應使茶葉產生特有香氣和滋味。