輕焙火半發酵茶

以清香型文山包種茶或高山烏龍茶或凍頂烏龍茶為代表

茶湯著重幽雅香氣，高級品尤具獨特花香

茶湯滋味敏銳，微澀中具芳香甘醇

本廠精製清香烏龍茶，以低溫文火烘焙，

避免輕焙火茶不易儲存，容易走味的缺點

茶湯中略帶甘甜韻味

• 用茶量與泡法

　 標準泡茶法

  以三公克對150CC沸水 〈100∘C〉沖泡，4~5分鐘後倒出飲用即可。用量越多香氣越沉，所以高級清香的烏龍茶，以略少茶量更易使茶香逸出。

     紫砂壺或蓋杯泡法

投茶量：凍頂或高山茶系列，因茶條捲曲緊索，沖泡後膨脹度大，置茶量約為壺內容量1/4或1/5；文山包種茶 約為壺內容量1/2；鐵觀音茶以1/4為度。

時間：

上表每次浸泡時間可隨個人喜好酌量增減5秒，第七道以後，視茶湯濃淡酌量延長時間。著重香氣者，量勿過多。飲用清香烏龍茶，最佳享受，即在於杯蓋掀開時，一股幽雅茶香，透過水煙，穿入鼻腔，直撲腦際。再淺嘗茶水，餘韻繞喉，主客都飄然入醉，飲後，神清氣爽，各種煩腦都已拋棄腦外。

  用水：以純淨無礦物雜質為佳。

• 對於清香烏龍茶，上述用量、茶具、泡法等除了品評茶葉需嚴格遵守標準外，一般消費者居家飲茶可隨各人喜好酌量伸縮，畢竟品茗是人文的，藝術的，何必硬梆梆把自己限制在框內，好茶自由心生，心情好，話又投機，自然就可享受一壺好茶。